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去年就有看到關於蘭芳小館的相關文章

看到他們家紅通通的蘭芳小麵一直躍躍欲試

剛好有這次的機會

所以就揪著一樣愛吃辣Emily陪我一起來吃

 

蘭芳麵館位於遼寧街，在遼寧夜市的尾端

古早味的外觀及裝潢讓人一眼就能發現它

 

店內的空間不大，外加我們來的時候正好是晚餐時間，

所以人比較多，我們就在外面等了一下，但很快10分鐘左右就到我們了

但是因為空間不夠的關係，所以我們跟其他的客人併桌

吃飯而已不用計較太多 XD

 

牆上掛有木製的菜單，但我們剛剛在門口等候的時間就已經點好餐了

 

這是他們的小菜櫥窗，

但我跟Emily剛剛不小心點了太多吃不完，

所以我們就沒有再點小菜了

小菜櫥櫃的下方就是他們的醬料區及餐具

 

蘭芳豆腐湯  $45

看似簡單的湯頭裡面只有一塊豆腐，但實際卻不簡單

湯頭是用豚骨與蔬菜熬製了10個小時，才能有這樣乳白色的濃郁湯頭

喝起來濃郁但很清爽

豆腐選用的是滷製6個小時的手工板豆腐

而且店家建議我們豆腐一定要搭配她們的東泉甜辣醬吃

滷得入味的板豆腐跟東泉甜辣醬真的很搭

東泉甜辣醬有別於我們平常吃的那種甜辣醬

甜甜辣辣的以外還帶有一點回甘

 

滷味類  豆干$20、百頁豆腐$30、大腸頭(小)$70、甜不辣$20、牛腱$90

滷味非常的香及入味而且份量也很多

 

牛肉乾拌麵 $90

牛肉乾拌麵的牛肉跟我們剛剛點的滷味的滷牛腱是一樣的

上面的牛肉舖的滿滿的整個非常的有誠意(誤...XD

麵條的口感吃起來也很Q

乾拌麵的調味是店家特製的油蔥醬，所以也特別的香

 

紅油抄手 $65

喜歡吃辣的一定要點來吃!!!

紅油抄手的餛飩是店家自己手工包的

辣油的部分也是店家自己特製的，香氣撲鼻吃起來又麻的很ㄕㄨㄚˋ嘴

 

燙青菜(地瓜葉&高麗菜) $40

燙青菜是用簡單的水主川燙後再淋上醬油及店家特製的油蔥醬

他們家的油蔥真的太香了!!!

 

最重要的壓軸!!!

芳蘭小麵 (花椒麵) $75

他的辣度有從微辣~大辣 5種

我跟Emily選的是中辣

但我覺得我們應該可以吃到大辣

因為他們家的辣椒油非常的麻香但卻不嗆辣

一端上來就聞到他的香氣撲鼻而來

而且我最喜歡的就是他們的湯頭跟一般麻辣火鍋不同

是很順口好喝的!!!

湯頭的製做是使用了18種辛香料秘製而成的

所以才特別的香，特別的好喝

店家跟我們說四川吃麻.湖南吃辣，

他們家的口味是比較偏四川的，

而且他們的花椒面因為每碗都是現點現調

並不是一次做一大鍋的那種

所以製作時間需要比其他的餐點來的長一些

想來嘗鮮的請務必耐心等候喔!!!

 

蘭芳麵食館

地址：台北市中山區遼寧街95號

電話：(02)2752-9611

FB粉絲專頁： https://goo.gl/0R74C2

 

 

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